Die geringere Brustkrebsinzidenz im Mittelraum hängt vielleicht mit dem starken Olivenöl-Konsum zusammen. Kalt gepresstes Olivenöl enthält Polyphenole, die gezielt die HER2-Gen-Aktivität hemmen und das HER2-Protein inaktivieren.

Spanische Forscher untersuchten die Wirkungen mehrerer, direkt aus kalt gepresstem Olivenöl extrahierter Polyphenolfraktionen auf humane Brustkrebszellkulturen. Dabei beobachteten sie, dass die im Olivenöl enthaltenen Lignane und Secoiridoide starke Antitumor-Effekte haben und selektiv den Tod von Zellen mit HER2-Überexpression induzieren können. Die Polyphenole reduzierten HER2-Protein und HER2-Tyrosin-Autophosphorylation zeit- und dosisabhängig. Ihre Wirkung war unabhängig von der molekularen Ursache der HER2-Überexpression.

Der Effekt ließ sich aber nur bei übermäßig aktivem HER2-Gen nachweisen. Auf Zellen, deren HER2-Tyrosinkinase mit Lapatinib blockiert wurde, wirkten die Olivenöl-Bestandteile nicht zytotoxischen.

Die Autoren schlussfolgern: Da Menschen kalt gepresste Olivenöle problemlos verzehren können, bietet der HER2-Proteinabbau durch die Polyphenole des Olivenöls und die resultierende HER2-Aktivitätshemmung einen exzellenten und sicheren Ansatz für die Entwicklung neuer spezifischer, gegen HER2 gerichteter Substanzen. Sie räumen jedoch ein, dass die Zellkultur-Experimente keine direkten Empfehlungen für die menschliche Ernährung ermöglichen: Die verwendeten Polyphenolkonzentrationen waren zwar gering, werden aber im menschlichen Brustgewebe bei normalem Olivenöl-Verzehr wahrscheinlich nicht erreicht.

Quelle: Menendez JA, et al. tabAnti-HER2 (erbB-2) oncogene effects of phenolic compounds directly isolated from commercial Extra-Virgin Olive Oil (EVOO). BMC Cancer 2008; 8: 377